En el marco de la cooperación técnica entre Uruguay y Portugal, el Departamento de Turismo de la Intendencia de Maldonado formó parte del evento “La Gastronomía como Herramienta de Desarrollo Local y del Turismo: experiencia Portugal”.
La actividad se llevó a cabo en la Escuela Superior de Gastronomía -ubicada en el parador Pedro Figari de Parada 12 de Playa Mansa- y reunió a especialistas nacionales e internacionales vinculados al sector.
Durante la jornada el modelo portugués fue presentado por el director del Departamento de Gestión de Escuelas y Marketing, Paulo Revés, dependiente de la Dirección de Gestión de Competencias y Capacitación de la Secretaría de Turismo de Portugal, quien compartió la experiencia de su país en la articulación entre gastronomía y desarrollo territorial.
Posteriormente, el Departamento de Turismo de Maldonado expuso sobre la oferta de turismo gastronómico del departamento, generando un espacio de intercambio y debate sobre tendencias en el rubro.
El evento contó con la participación de destacados especialistas portugueses y se desarrolló en distintas sedes del país -incluyendo Maldonado, Montevideo y Paysandú- abordando la gastronomía como eje estratégico para el desarrollo turístico y local.